Guía de stock PAR para lencería hotelera: cálculo, rotación y reposición

El stock PAR define cuántas piezas de lencería necesita un hotel para operar sin quedarse corto ni comprar de más. En sábanas, fundas, toallas, batas y mantelería, el cálculo afecta servicio, lavandería, almacenamiento y caja. Un PAR bajo fuerza ciclos urgentes y desgaste acelerado; un PAR excesivo inmoviliza capital y ocupa espacio.

Qué significa PAR

PAR es el nivel de stock necesario para cubrir piezas en uso, en lavandería, en reserva y en reposición. La fórmula simple empieza con unidades por habitación o punto de servicio y se multiplica por el número de rotaciones necesarias.

Un programa básico puede usar 3 PAR:

• 1 en habitación o uso;
• 1 en lavandería;
• 1 limpio en reserva.

Pero hoteles de alta ocupación, lavandería externa, resorts o ubicaciones con plazos de reposición largos pueden necesitar más.

Variables que cambian el cálculo

• número de habitaciones y tipo de cama;
• ocupación esperada;
• frecuencia de cambio;
• tiempo de lavandería;
• distancia a lavandería externa;
• merma por manchas, roturas o pérdidas;
• temporada alta;
• plazo de reposición;
• espacio de almacén.

Ejemplo sencillo

Si un hotel tiene 100 camas queen y cada cama usa 2 sábanas, 2 fundas de almohada y 1 funda nórdica, el consumo base por vuelta es:

Pieza	Por cama	Camas	Piezas por PAR
Sábanas	2	100	200
Fundas de almohada	2	100	200
Fundas nórdicas	1	100	100

Con 3 PAR, las sábanas serían 600 piezas antes de añadir margen de apertura, merma o habitaciones bloqueadas. Para una apertura, conviene sumar un buffer inicial porque los primeros meses suelen consumir más por ajustes, manchas y cambios de estándar.

FIFO y control de desgaste

FIFO significa primero en entrar, primero en salir. En lencería, evita que algunas piezas se usen demasiado mientras otras quedan olvidadas. La rotación debe estar apoyada por estanterías, etiquetas, carros y conteos claros.

El control visual también importa. Defina cuándo una pieza sale de servicio: manchas permanentes, pérdida de blancura, roturas, bordes abiertos, pilling o encogimiento fuera de tolerancia.

Reposición programada

No espere a que el stock caiga al límite. Cree puntos de reposición por categoría y por plazo de reposición. Si una toalla tarda 8 semanas en fabricarse y entregar, el pedido debe lanzarse antes de que el inventario llegue a una zona crítica.

Criterio de compra

Para cotizar lencería con stock PAR, envíe número de habitaciones, distribución de camas, ocupación objetivo, lavandería, PAR deseado, medidas, categorías de pieza, fecha de apertura o reposición y ciudad de entrega. Un buen cálculo reduce urgencias y mantiene una experiencia consistente para el huésped.

PAR por tipo de producto

No todas las piezas necesitan el mismo nivel PAR. Las sábanas, fundas y toallas de baño suelen tener alta rotación y mayor exposición a manchas. Las fundas nórdicas, protectores, mantas y batas pueden rotar con menos frecuencia, pero tienen mayor valor por unidad. La mantelería depende de eventos, ocupación de restaurantes y calendario de banquetes. Si se aplica el mismo multiplicador a todo, el hotel termina comprando demasiado de unas piezas y quedándose corto en otras.

Un buen cálculo separa categorías:

• cama: bajeras, encimeras, fundas nórdicas y fundas de almohada;
• baño: toallas de baño, mano, faciales, alfombrillas y batas;
• restaurante: manteles, servilletas, caminos y fundas de silla;
• spa y piscina: toallas específicas, batas y pantuflas si aplican;
• reserva de apertura: piezas extra para manchas, ajustes y habitaciones bloqueadas.

Cómo afecta la lavandería externa

Cuando la lavandería está fuera del hotel, el PAR debe cubrir tránsito, clasificación, tiempos de recogida y retrasos. Un hotel con lavandería interna puede recuperar piezas el mismo día; uno con lavandería externa puede necesitar uno o dos días adicionales de colchón. En destinos insulares, resorts remotos o propiedades con alta ocupación estacional, el margen debe ser mayor.

También debe considerar el control de pérdidas. Si las piezas salen del hotel, el sistema de conteo debe registrar salida, recepción, rechazo y baja. Sin ese control, el PAR real se erosiona y el equipo solo descubre el problema cuando faltan piezas limpias.

Punto de reposición

El PAR no termina el día de apertura. Defina un punto de reposición por familia de producto. Si el plazo de fabricación y entrega es de ocho semanas, el pedido debe lanzarse cuando el inventario disponible todavía cubra la operación durante esas ocho semanas más un margen de seguridad. Para textiles personalizados o medidas especiales, el punto de reposición debe ser todavía más conservador.

Preguntas frecuentes

¿Tres PAR siempre es suficiente?
No. Tres PAR puede funcionar como base, pero alta ocupación, lavandería externa, temporadas fuertes o reposición lenta pueden exigir cuatro o más.

¿Cómo reducir compras urgentes?
Con conteos periódicos, bajas registradas, FIFO, puntos de reposición y una especificación que el proveedor pueda repetir sin cambios.

¿El stock PAR afecta la vida útil?
Sí. Un PAR bajo obliga a lavar y secar las mismas piezas con más frecuencia, acelerando desgaste, pilling, pérdida de blancura y roturas.

Para definir cantidades con más precisión, combine esta guía con la de medidas de sábanas hoteleras y la de GSM para toallas.